Жако - обладатель довольно крупных размеров туловища 30 – 35 см. Крылья в размахе 65 см., длина от 22 см. Хвост 8 см., имеет прямоугольную форму. Клюв черного цвета, изогнутый. Достаточно массивный, что позволяет свободно расправляться с грубой пищей. Ноздри, восковица и уздечка кожистые. Радужка желтая, у молодых птенцов глаза черные, со временем приобретает светлый оттенок. Окантовка вокруг глаз светло – пепельного цвета, не имеющая перьевого покрова. Ноги пепельного окраса, покрыты мелкими чешуйками.